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Lasciatevi cullare dalle onde del gusto

Il Vostro ristorante sul mare

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La Storia

Una lunga tradizione famigliare già dal 1954 come “ Baita da Francesco” e dal 1982 come Principe di Metternich.

Il Ristorante Principe Di Metternich situato tra cielo e mare nell’ incantevole porto di Grignano , confinante  all’ ingresso al Parco del Castello di Miramare , a 50 metri dall’ Immaginario Scientifico, Dipartimento di Fisica all’ Università di Trieste ,Adriatic Guest House ICTP ,Galileo Guest House ,Enrico Fermi Building,collegato al centro di Trieste con il bus 6 e d’estate con il traghetto.

Ristorante White Room

Si presenta la White Room con caminetti a legna l’ ampia sala con vetrate , con vista mozzafiato e terrazzi panoramici affacciati sul mare un vero must non solo nella bella stagione ,permette di mangiare all’ aperto quasi tutto l’ anno, grazie alla posizione privilegiata e riparata è dotata di coperte e riscaldatori . Potrete scegliere dalle proposte del giorno tradizionali piatti  di pesce  e piatti tipici di Trieste.

La cucina tradizionale italiana e tipica triestina

La nostra cucina tipica con sapori di mare del territorio triestino ma anche di terra , mette odori, gusti,tradizioni e creatività in armonia con le stagioni.

Piatti per celiaci e vegetariani.

Cucina no stop -orario continuato.

Green Room Lounge Bar

La Green Room con lounge bar per un aperitivo , una sosta tra appetizer , un rebecchin triestino come apri-cena, si può spaziare dai sardoni impanati , al baccalà mantecato,alici marinate ,alla tartina triestina con prosciutto cotto caldo senape e kren, tartina con mortadella  da accompagnare ai vini del territorio, Spritz triestino,birra o al classico aperitivo italiano analcolico Gingerino oppure gustare un gelato o un frullato di frutta fresca , scegliere uno easy snack o speedy lunch.

Eventi offerte e convenzioni

Potrete trovare svariate proposte per pranzi o cene di lavoro, menù fissi per gite organizzate, festeggiare il compleanno, l’ anniversario, la laurea con buffet o rinfreschi studiati su misura per voi

Menù per Cerimonie , comunioni e cresime ,matrimoni o per ogni vostro evento importante.

Convenzioni  per Alberghi, bed e breakfast, case vacanza, Club e Associazioni.

Alcuni dei nostri piatti ....

Piatti tipici di Trieste

Sardoni in savor con polenta gialla di mais

Alici marinate

Baccalà mantecato con cubetti di polenta

Cozze “pedoci” al vin bianco

Polipo e seppie alla triestina

Prosciutto cotto caldo taià a man con senape e kren

Caprese, mozzarella di bufala con pomodoro

Prosciutto crudo e carciofi

Primi Piatti

Spaghetti cozze e pomodorino

Tagliatelle con scampi alla busera (tipico piatto triestino)

Spaghetto pomodoro all’italiana

Gnocchi caserecci al gorgonzola

Lasagne bolognese

Pesce e carne

Il pesce tipico di Trieste: Sardoni impanati con polenta

Super Gamberoni alla griglia con polenta di mais

Branzino alla griglia con polenta per 2 persone

Calamari fritti

Medaglioni di manzo al gorgonzola o ai funghi porcini..

I nostri dolci

Strucolo de pomi (strudel di mele tipico triestino)

Panna cotta in salsa di caramello

Palacinke (Crepes)

Tiramisù al cappuccino

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Proposte Convenzioni Menù Fissi

Menù mare fisso

Spaghetti alla pescatora
Calamari fritti con verdurine fritte
oppure
Filetto di pesce del giorno con polenta
1/4 di vino a 1/2 minerale
a persona € 25,00

La nostra orata

Orata intera alla griglia con patate per 1 persona
…€ 20,00
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Menù terra fisso

Gnocchi al gorgonzola
Filetto di pollo alla griglia con verdura spadellata
1/4 di vino a 1/2 minerale
a persona € 25,00

Easy Lunch - pranzo veloce

Piatto unico spaghettone pescatora (frutti di mare misti)
contorno del giorno e 1/2 minerale
coperto e pane incluso…€ 15,00
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Menù mare fisso

Spaghetti alla pescatora
Calamari fritti con verdurine fritte
oppure
Filetto di pesce del giorno con polenta
1/4 di vino a 1/2 minerale
a persona € 25,00

Menù terra fisso

Gnocchi al gorgonzola
Filetto di pollo alla griglia con verdura spadellata
1/4 di vino a 1/2 minerale
a persona € 25,00

La nostra orata

Orata intera alla griglia con patate per 1 persona
…€ 20,00
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Easy Lunch - pranzo veloce

Piatto unico spaghettone pescatora (frutti di mare misti)
contorno del giorno e 1/2 minerale
coperto e pane incluso…€ 15,00
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Aperitivo è....

El rebechin de Trieste

Affettato misto di salumi, formaggi misti italiani e del
territorio, tartine salame, mortadella, baccalà, alici marinate,
prosciutto crudo, gorgonzola, sfiziosi fritti da accompagnare
ai vini del territorio, Spritz triestino, birra. Gustare un gelato
o un frullato di frutta fresca, scegliere un easy snack o speedy
lunch oppure assaggiare la nostra pizza margherita

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Una golosa sosta dopo una passeggiata nel parco

Prima e dopo la visita al Castello di Miramare: REBECHIN Triestin! Bicchiere
di vino del Carso e tartina de mortadella. Oppure un piatto tipico di Trieste o
l’immancabile caffè triestino CAPO in B. L’Aperitivo sul mare… dalla primavera
sulle terrazze panoramiche… all’inverno con i caminetti a legna.

Clicca qui per saperne di più…

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Riva Massimiliano e Carlotta, 7 34151 Trieste Italia

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+39040224189

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